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Culleredo

Casa Manolo o el «raxo del Burgo», un local icónico en la comarca de A Coruña

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Raxo - Raxería Casa Manolo

Hoy vamos a hablar de un lugar mítico del Burgo: la famosa Casa Manolo. Seguramente a muchos no les suene por este nombre, pero si decimos «Raxo del Burgo» o «Raxaria O Burgo», muchos sabrán de qué hablamos. Es sin duda uno de los restaurantes más icónicos de la comarca de Coruña y posiblemente el templo del raxo más conocido de Galicia.

El raxo es un plato tradicional de la cocina gallega, conocido por su simplicidad y sabor excepcional. Es una especie de carne adobada y marinada, que se prepara a partir de cortes de cerdo, generalmente de la cabeza de lomo, que se cortan de diferentes maneras según la zona de Galicia: en finas tiras o en dados.

El raxo más famoso de Galicia es el que se prepara en la zona de A Coruña (como el de casa Manolo), y su corte en en dados. La carne se sazona con una mezcla de ingredientes que pueden variar según la zona, pero no pueden faltar: el ajo y el aceite de oliva.

Raxo y tortilla - Raxería Casa Manolo

La combinación que casi todo el mundo elige: raxo, tortilla y ensalada

Casa Manolo (Raxaria O Burgo) ha perfeccionado esta receta y ha convertido el raxo en su producto estrella. Pero no es lo único: la tortilla también se ha ganado el corazón de muchos clientes.

La carta de este local es muy básica y corta, pero suficiente para tener un gran experiencia gastronómica a precios más que populares.

La mayoría de los miles de clientes que pasan por este local eligen lo mismo: raxo, tortilla, ensalada, pan y vino con gaseosa. Así de simple pero a la vez toda una experiencia.

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Comentar que es un local que sólo abre para comidas y cenas, no cuenta con servicio de barra y no se puede reservar. Has de llegar y tomar un número como en la pescadería.

Colas - Raxería Casa Manolo O Burgo

La espera por mesa

Al que llega por primera vez le sorprenden varias cosas, como la fachada donde no hay ningún cartel con el nombre del local y su falta total de marketing. Pero de una cosa estamos seguros, no le hace falta porque está siempre a rebosar.

Fachada - Raxería Casa Manolo O Burgo

La fachada del local no tiene ni rotulos ni indica como se llama el local

En algunos momentos, sobre todo en horas puntas y fin de semana, la cola puede ser larga, aunque para ser honestos la rotación es muy rápida y en poco tiempo puedes ya estar sentado.

Como la mayoría de clientes piden lo mismo, la cocina ya va marchando muy rápido, con lo cual a los 5 minutos de haberte sentado ya tienes todo o casi todo en la mesa listo para comer.

Comedor - Raxería Casa Manolo O Burgo

Uno de los comedores

Si algún día te preguntan ¿Dónde comer el mejor raxo de A Coruña o de Galicia, seguro que muchas personas te responderán que este lugar.

Así que si alguna vez tienes la oportunidad de visitar O Burgo no dudes en hacer una parada en Casa Manolo y descubrir el templo del raxo para muchos gallegos.

Más información:

  • Como llegar
  • Aparcamiento: El local cuenta con un pequeño aparcamiento del otro lado de la acera, pero se llena rápido. Puedes encontrar aparcamiento en la calle que sube al aeropuerto (la de la fachada) o unos metros más abajo dirección al puente del Burgo, donde un solar se ha convertido en aparcamiento publico gratuito.

Fotos artículo: Google imágenes

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Área Metropolitana de Coruña

Cabalgata de Reyes (2024) en Culleredo : horarios e itinerario

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El Concello de Culleredo se prepara para recibir a Melchor, Gaspar y Baltasar en una jornada llena de ilusión y magia. El próximo viernes 5 de enero, a partir de las 17:00 horas, los Reyes Magos llegarán para compartir su alegría y repartir regalos en varios eventos en el concello.

Cabalgata en Zona urbana:

  • Avenida Juan Carlos I (16:45h.)
  • Anxo Senra
  • Mosteiro de Carracedo
  • Praza de Galicia
  • Ribados
  • Hersa
  • Sanjurjo de Carricarte
  • Costa da Lonxa
  • Avenida de Vilaboa
  • Sagrada Familia
  • Vila Melania >> Electo Carballo » O Portádego » As Brañas » Fonteculler >> Acea de Ama >> Praza Europa. Recepción dos Reis en Vila Melania e Praza Europa.

Cabalgata en Zona rural:

  • Igrexa de Almeiras (11:00h.)
  • Liñares
  • O Noso Lar
  • Concello
  • Cillobre
  • Centro Social Sésamo
  • Vinxeira Pequena
  • Celas
  • Peiro de Abaixo
  • Ledoño
  • Orro
  • Os Olivos
  • Vallesur
  • Augas Mansas
  • Manso Sol
  • Castro Laxe (13:30h.)

Visita dos Reis Magos aos centros sociais.

  • O Noso Lar (17:00h.) con animación infantil
  • Orro (17:45h.)
  • Ledoño (18:10h)
  • Sueiro (18:45h.)
  • Sésamo (19:20h.)
  • Castelo (20:00 h.)
  • Celas (20:30h.) con animación infantil.

 

Otras Cabalgatas en la comarca

 

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Área Metropolitana de Coruña

O Burgo Winter Park regresa estas navidades 2023: del 1 de diciembre al 7 de enero

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O Burgo Winter Park

El parque temático navideño Winter Park regresa a la explanada de O Burgo (Culleredo), junto al paseo marítimo de esta localidad (donde se celebran las fiestas). Este año estará abierto del 1 de diciembre al 7 de enero y contará con atracciones, puestos de artesanía, food trucks y el espectacular circo de Rody Aragón.

Programa 2023-2024

El espacio estará completamente decorado con motivos navideños y contará con la visita de Papa Noel, que visitará Winter Park los días 16, 17 y 21 de diciembre para conocer a todas las nñas y niños que se acerquen y tomar nota de sus peticiones de regalos.

En la parte de las atracciones, nos podremos encontrar con coches de choque de mayores y para niños, camas elásticas, un saltamontes, un scalextric, una del estilo del dragón y unos tarritos para niños.

El circo de Rody Aragón

La atracción principal del parque será el Winter Circus de Rody Aragón, que busca revivir la magia de los payasos de la tele. Rody acepta el desafío de crear un espectáculo moderno y apasionante, con malabaristas, acróbatas y más, para mantener viva la tradición que ha cautivado a generaciones. Un espectáculo para niños de todas las edades.

Las entradas ya están disponibles en este enlace de A Taquilla con precios desde los 15€ dependiendo de las fechas y ubicación.

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Las funciones se celebrarán los siguientes días:

  • Miércoles, 6 de diciembre (18:30)
  • Jueves, 7 de diciembre (18:30)
  • Viernes, 8 de diciembre (18:30)
  • Sábado, 9 de diciembre (17:00 y 19:30)
  • Domingo, 10 de diciembre (17:00)
  • Viernes, 15 de diciembre (18:30)
  • Sábado, 16 de diciembre (18:30)
  • Domingo, 17 de diciembre (17:00)
  • Viernes, 22 de diciembre (18:30)
  • Sábado, 23 de diciembre (17:00 y 19:30)
  • Martes, 26 de diciembre (18:30)
  • Miércoles, 27 de diciembre (18:30)
  • Jueves, 28 de diciembre (18:30)
  • Viernes, 29 de diciembre (17:00 y 19:30)
  • Sábado, 30 de diciembre (17:00 y 19:30)
  • Martes, 2 de enero (18:30)
  • Miércoles, 3 de enero (18:30)
  • Jueves, 4 de enero (17:00 y 19:30)
  • Sábado, 7 de enero (18:30)
  • Domingo, 8 de enero (17:00)
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A Coruña

Donde comer el mejor marisco y pescado en A Coruña y Oleiros

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Restaurante La Sartén

Si eres amante del marisco, no puedes perderte la experiencia de visitar estos restaurantes en A Coruña y comarca. La calidad del producto merece su precio, especialmente cuando se trata del delicioso marisco.

Gracias a su ubicación en una zona portuaria y pesquera, la mayoría de las marisquerías recomendadas aquí adquieren sus productos directamente de los pescadores locales, en algunos casos del mar directamente al plato.

Antes de comenzar, es importante mencionar que, es recomendable desechar la idea de una «mariscada» genérica. Sí, encontrarás abundancia de platos con una variedad de mariscos, pero te sugerimos ser selectivo y elegir aquellos que estén en temporada y que más te apetezcan.

Marisquería Ríos

Empezamos esta deliciosa lista por uno de los templos del marisco en Galicia, así que no podría faltar en este lista de A Coruña y comarca. Si buscas dónde disfrutar de una excelente calidad de marisco y precios justos, Marisquería Ríos es sin duda un lugar que merece una visita

Situada en O Portazgo, se especializa en mariscos frescos y pescados del día. Pura y su esposo, Arturo, fundaron este establecimiento hace 62 años, donde siguen ofreciendo un menú variado y platos a la carta con la autenticidad de la cocina marina gallega.

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En un ambiente acogedor, disfruta de la centolla, el bacalao asado o el rape mariscado. Basta con revisar en plataformas como TripAdvisor o Google y ver la gran cantidad de reseñas positivas y de cinco estrellas. La marisquería prioriza los productos frescos del día, ofreciendo desde percebes hasta nécoras y cigalas, destacando como el lugar perfecto para una experiencia gastronómica única.

Además de mariscos, la oferta de Ríos incluye pescados preparados al horno o a la brasa, arroz de lubrigante, la merluza con salsa de erizos, el rape mariscado, el entrecot de suprema gallega, las croquetas de marisco y otras delicias. La extensa bodega de vinos, con opciones como Ribeiro y Albariño, complementa a la perfección la experiencia gastronómica.

Dirección | Rúa Río de Quintas, 10, 15006 A Coruña

Restaurante Río Ulla

El segundo de la lista puede competir perfectamente con el primero de la misma, de hecho es un eterno debate entre los amantes del marisco. Situado en la travesía Nueva Buenavista, en el popular barrio de Los Castros, nos encontramos con otro templo culinario de la gastronomía galega. Y es que no sólo hablamos de marisco, destaca por otros muchos platos gallegos. Así que la experiencia gastronómica en este rincón puede ser completa. Con ingredientes de primera calidad y frescura incomparable, deleita a sus comensales con delicias como pulpo, percebes y ostras.

Al entrar, el propietario Jacinto da la bienvenida con una cálida sonrisa a este lugar que, en sus inicios como bodega, se destacaba por ofrecer excelente marisco a precios atractivos. Ahora, transformado en un restaurante concurrido y acogedor, es la elección perfecta para quienes buscan disfrutar de una agradable comida o cena con marisco y pescado de calidad. El ambiente elegante y discreto contribuye a hacer de la experiencia algo confortable y memorable.

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Dada la dimensión del lugar, se recomienda realizar reservas previas para asegurar un espacio y disfrutar al máximo de la visita. La Marisquería Río Ulla es un clásico en la ciudad de A Coruña, donde el propietario, Jacinto, cautiva con un espectacular salpicón de bogavante y unas irresistibles croquetas de cigalas, entre otros manjares marinos. La carta, recitada por el propio Jacinto, se basa en productos frescos seleccionados en la lonja.

Dirección | C. Nueva Tr.ª Buenavista, 13, 15006 A Coruña

Manda Truco

Situado casi a los pies de la Torre de Hércules y en un enclave donde se respira a mar por los cuatro costados, este local tiene sus raíces en la compra de productos a los mariscadores locales. A lo largo de los años, han mantenido su compromiso de ofrecer algunos de los mejores platos de mariscos de la ciudad: almeja babosa, almeja fina, lenguado, merluza, rodaballo, rape, calamares en tinta, empanadas de zamburiñas etc…

Este local ofrece una experiencia gastronómica única con precios asequibles en un espacio pequeño pero acogedor. Manda Truco es un rincón imprescindible para quienes desean disfrutar de la auténtica cocina gallega en un ambiente encantador y cercano.

Dirección | Rúa Río de Quintas, 10, 15006 A Coruña

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Restaurante La Sartén

Restaurante La Sartén

El Restaurante La Sartén te ofrece una experiencia culinaria centrada en cocina de mercado y productos de temporada, destacando especialmente por su calidad en pescados y mariscos. Aunque también ofrecen opciones de carne, su gran apuesta es resaltar los sabores de la «Costa da Morte», la costa noroeste de la península.

Situado en la Plaza de España número 11, este establecimiento te invita a disfrutar de platos como pulpo a la plancha con cama de patatas cocidas y cebolla natural, mejillones en escabeche de la casa, sopa de marisco o cigala del día a la plancha. Las Centollas son la opción perfecta y muy solicitada a finales de octubre, por lo que si visitas durante esas fechas, no puedes dejar de probarlas.

Lo que destaca y agrada a los visitantes es su agradable atención y excelente servicio. Dependiendo de la época del año, puedes deleitarte con manjares marinos al aire libre en la terraza o disfrutar de una cena más privada en sus cómodas instalaciones.

Dirección | Praza de España, 11, 15001 A Coruña
Web | www.restaurantelasarten.com

Marisquería Cancelo

La Marisquería Cancelo, ubicada en la ronda Outeiro número 258, es una parada esencial para los amantes del marisco en A Coruña. Su amplia carta, que incluye deliciosas opciones de carne, destaca especialmente por su increíble variedad de mariscos.

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Reconocidos por cocinar el marisco en distintos estilos, te recomendamos probar su centolla, aunque también son famosos por su excepcional tortilla de Betanzos. Deleita tus sentidos con sus platos y sumérgete en una experiencia culinaria llena de mar en este destacado restaurante coruñés.

Encontrar este tesoro culinario es fácil, ya que su brillante letrero iluminado captará tu atención al instante. Aunque no se encuentra en el centro de la ciudad, su reputación atrae a visitantes conocedores que buscan autenticidad. A pesar de sus instalaciones sencillas, Marisquería Cancelo se destaca por ofrecer lo mejor de la gastronomía gallega en cuanto a mariscos se refiere.

Dirección | Rda. de Outeiro, 258, 15010 A Coruña

Restaurante A Mundiña

A Mundiña Restaurante Coruña

Estratégicamente situado, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria que fusiona la autenticidad de la cocina tradicional con la frescura y variedad del mercado, todo ello impregnado con la distintiva esencia de la Costa da Morte. Aunque incorporan platos más vanguardistas, la base sigue siendo la cocina tradicional

El plato estrella, sin lugar a dudas, es el salpicón de bogavante, pero la oferta marina es variada y exquisita: almejas a la sartén con aceite y limón, la caldeirada de pescados de roca, percebes, cigalas, nécoras, camarones y por supuesto pescados como la dorada, el besugo o la palometa, entre otras.

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El nombre de A Mundiña tiene su origen en una zona de la Costa da Morte en el Concello de Cabanas de Bergantiños. Su nombre evoca una pequeña isla accesible durante la bajamar, reconocida por ofrecer pescado y percebes de primera calidad.

 

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Dirección | Rúa Real, 77, 15003 A Coruña
Web | www.amicalia.es/amundina

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O’Tanagra

O’Tanagra es el clásico restaurante de comida marina que, a primera vista, cautiva con su encanto e invitación. Si decides visitar este lugar, definitivamente debes probar su delicioso pulpo o una parrilla de mariscos, dos de sus especialidades destacadas.

Además del servicio de calidad, otro aspecto notable es la agradable sorpresa de los precios razonables a cambio de platos generosamente servidos. O’Tanagra se presenta como una opción irresistible para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica, acogedora y asequible en el ámbito de la comida marina en A Coruña.

Dirección | Rúa Ángel, 4, 15001 A Coruña

Restaurante El Refugio

 

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No podemos cerrar esta lista sin incluir un restaurante de Oleiros. Aunque no se ajusta al modelo típico de marisquería, en El Refugio podrás disfrutar de mariscos y pescados de la mejor calidad que nunca decepcionan. El ambiente en El Refugio es íntimo y acogedor, combinando elementos de piedra y madera.

Este restaurante, que tuvo sus humildes comienzos como un merendero rural en Oleiros, experimentó una transformación significativa en 1975 de la mano de Alfredo Castelo y Ricardo Gonzales. Desde entonces, se ha convertido en un clásico de referencia para los oleirenses y coruñeses que buscan deleitarse con marisco y pescado de la más alta calidad.

El Refugio es ampliamente conocido por albergar una de las mejores bodegas de vinos entre los restaurantes gallegos. Ofrece delicias como salpicón de bogavante, camarones, percebes, centollas y lamprea en temporada, preparados tanto en carpaccio como en escabeche. Para culminar la experiencia gastronómica, el clásico soufflé Alaska figura entre los postres destacados, todos elaborados con esmero y maestría.

Dirección | Pl. de Galicia, 8, 15173 Oleiros, A Coruña
Web | restaurante-elrefugio.com

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